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Polpette Bufalo

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Descrizione

Descrizione

Bufalo campano scarola e patate alla paprica

 

Questo tris di polpette rappresenta un connubio tra novità ed eccellenze del territorio campano. La parte proteica è composta dalla carne di bufalo che ha interessanti proprietà nutrizionali ed organolettiche. L’azienda fornitrice selezionata da DeaMadre è molto attenta al benessere animale e alla sostenibilità per cui è in grado di assicurare un prodotto eccellente sicuro e genuino. Questa polpetta viene accompagnata da una copertura di semi di sesamo e da una salsa di prezzemolo e noci.

 

Al suo fianco abbiamo una polpetta di scarola uvetta noci ed un impasto di patate accompagnata da una insalasti a di scarola croccante.

 

Infine una polpetta a base di mandorle e noci , patate alla paprica dolce e spinaci ricoperta da una gustosissima salsa di mele carote e scalogno.