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Friselli Mozzarella

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Descrizione

Descrizione

Frisello di Mozzarella di bufala campana con capperi alici e battuto di pomodori al basilico

 

Cestino di pane ai cereali preparato con acqua di mare e farcito con il pomodoro campano coltivato nell’agro sarnese Nocerino, la mozzarella di bufala campana dop il cui latte proviene da allevamenti attentissimi al benessere animale. Ad impreziosire il tutto troviamo i filetti di alici della costiera amalfitana, i capperi dissalati e il pesto alla genovese.

 

L’aggiunta di olio extravergine d’oliva delle campagne dell’avellinese assicura un ottimo apporto di acidi grassi polinsaturi utili a bilanciare i grassi saturi presenti nella mozzarella di bufala.